Wir kennen es alle - man steht in der Früh auf, hat Hunger und möchte ja halbwegs gesund frühstücken, aber irgendwie hat sich auch in dieser Nacht im Kühlschrank nichts von selbst zubereitet und die Ideen im Kopf sind auch noch im Schlummermodus. Und eben dieser hat die Zeit in der Früh drastisch reduziert, sodass die erste sportliche Leistung des…
Auch wenn sie eine Zeit lang das Hipster-Essen schlechthin waren, und das auch schon wieder ein paar Jährchen her ist, so bin ich nach wie vor absoluter Bowls-Fan. Bowls? Wie die Schüssel? Jep. Klingt hipper als Resteverwertung, Mischmasch oder Schüsselessen. Ist aber eigentlich nichts anderes. WARUM BOWLS SUPER SIND? Kann man dadurch tatsächlich sehr gut Reste von vorherigen Mahlzeiten verwerten…
Weil man auch in der Ernährung nie genug Inspirationen sammeln kann, möchte ich euch in diesem Blogpost ein sehr spezielles KOCHBUCH vorstellen, das mich sofort ziemlich begeistert hat. Es kommt von Anna und Daniel und nennt sich schlicht ‚VeganAthleticFood‘. What, vegan? Ja genau.
Du bist schon nach dem Training kaum satt zu bekommen und gelangweilt von den ewig gleichen Snacks? Oder auf der Suche nach einem reduzierten und trotzdem vollwertigen Abendessen? Wie wär’s mal mit einem belegten Pumpernickel mit Schinken, Avocado und Ei? Liefert dir knapp 30g Proteine und hilft dir durch den hohen Anteil an Proteinen, wertvollen Fetten und Ballaststoffen dabei, dass…
Weil eine regelmäßige Proteinzufuhr und -verteilung über den Tag hinweg für die Regeneration und den Muskelerhalt entscheidend ist, gibt es hier ein einfaches Rezept für ein Bananenbrot, das mit 12g Proteinen pro Scheibe trumpft. Somit ist das Brot ein ideales schnelles Frühstück - denn mal ganz im Ernst, wer hat in der Früh schon ein paar Minuten 'zuviel'? - und…
Und es geht gleich weiter mit einem Dessert, das Naschen und sportgerechte Ernährung ohne Kompromisse vereint. Auch mit diesem Rezept hast du wieder die notwendige Flexibilität gegeben, gewisse Komponenten austauschen zu können - je nachdem, welche Lebensmittel du gerade zuhause bzw. verfügbar hast. Der Pumpernickel-Crunch gibt dem Dessert eine geschmacklich spezielle Note, da Pumpernickel in sich Herbe und Süße zugleich…